全球最佳早餐食品评选：巴西芝士面包球排第三

巴西食品在“一天中最重要的一餐”中获得了胜利。国际美食网站Taste Atlas近日宣布了全球“最佳早餐美食”排行榜，来自巴西米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的芝士面包球（Pão de queijo）排在第三位。

在Taste Atlas选出的100种最佳早餐食品中，巴西芝士面包球的排名超越了很多其他经典食品，例如巴西肉馅包（esfiha，第88名）、西班牙吉事果（churros，第83名）、奥地利羊角面包（croissant，第9名）和瑞典肉桂卷（cinnamon roll，第39名）。值得一提的是，与巴西芝士面包球的做法类似的另一种早餐食品——哥伦比亚面包卷（pan de queso）仅排在第22位。

该网站在美食介绍中提到：“巴西芝士面包球起源于非洲奴隶。他们最初使用木薯粉制作这种食物，将木薯粉或淀粉卷成球状，然后烘烤而成。但当时人们不会在里面添加芝士。到19世纪末，随着奴隶制的结束，非洲裔巴西人开始接触到其他食物。这个时候，在巴西的乳制品中心米纳斯吉拉斯州，人们开始将芝士和牛奶添加到面粉中，最终创造了芝士面包球。”

据Taste Atlas介绍，全世界享用芝士面包球的最佳地点是巴西贝洛奥里藏特市（Belo Horizonte）的“A Pão de Queijaria”咖啡店，以及圣保罗市（São Paulo）的“A Baianeira”早餐店和“Pão de Queijo Haddock Lobo”咖啡店。