什么咖啡豆好喝，看巴西的精品卡杜艾

日常生活中，为了更好的提高学习和工作效率，我们需要1~3杯咖啡，浓郁的咖啡香气既可以满足味蕾，还可以补充能量。

那么选择什么样的咖啡豆喝起来会更好呢？小编给大家推荐来自巴西COOPEAVI咖啡合作园的精品卡杜艾。

卡杜艾(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现，有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错，但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差。卡杜艾培育于巴西，目前也普遍种植于中美地区。

巴西名品汇引进COOPEAVI咖啡合作园的四款咖啡豆中，最好的便是蜜处理的卡杜艾品种。

介绍：

巴西阿拉比卡精品豆

品种:Catuai卡杜艾

杯测特点：焦糖味，杏仁，巧克力和黄色水果

加工方式:蜜处理

产 区： Montanhas do Espírito（圣埃斯皮里图州）

种植高度：1200米

介 绍：优质的咖啡豆，由专业小农户生产，复杂异国情调的咖啡，手工挑选和手工采摘，打浆储存在水箱至少要发酵12小时，将豆子放在温室下铺成薄层，然后用果实原来的“蜜”覆盖，晾干。 口感丰富，这是巴西最芳香的咖啡。甜美的咖啡，有着愉悦的酸度和醇度。可与美国中部和出产非洲出产的最好的咖啡相媲美。

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