大家都知道，巴西的奶酪制品是很出名的，他们很喜欢用奶酪制作各种各样的美食。今天我们来介绍两种名称上相似但在制作和口感上有所不同的巴西小吃；芝士面包球（Pão de Queijo）跟奶酪球（Bolinha de Queijo）从字母上看，就能知道他们原材料基本是一样的，刚开始的时候，我也以为这是同种食物。 芝士面包球（Pão de Queijo）和奶酪球（Bolinha de Queijo）虽...

    巴西是一个多元文化的国家，汇聚了来自葡萄牙、非洲、意大利、日本等多个国家和地区的移民。这些不同的文化背景带来了各自独特的烹饪传统和食材使用方式，丰富了巴西的美食文化。今天来介绍一下在常见的巴西小吃有哪一些！       巴西芝士面包球（Pão de Queijo）：如前面提到的，巴西芝士面包球是一种由曼蒂奥卡奶酪或奶酪干酪制成的面团烘烤而成的小吃。它们外表酥脆，内部松软，带有浓郁的...

巴西拥有丰富多样的小吃文化，这可以归因于以下几个原因： 1：文化多元性：巴西是一个多元文化的国家，汇聚了来自葡萄牙、非洲、意大利、日本等多个国家和地区的移民。这些不同的文化背景带来了各自独特的烹饪传统和食材使用方式，丰富了巴西的美食文化。 2：地理条件：巴西拥有广袤的土地和多样的气候条件，使得该国能够种植各种不同的农产品和水果。这些农产品和水果为巴西的小吃提供了丰富的食材来源，例如各种根茎类...

谷里康（Qualycon）在中国的故事可能需要从2020开始说起。 2020年，面对疫情巨大冲击，美食无国界；巴西Qualycon 食品公司和香港双诗氏国际合作投资创办，专注研发巴西小吃美食。一直都知道进口食品的过程是比较艰难的，但没想到的是冷冻食品更是难上加难！   从2020年开始提交做食品中文标签，提交申请，历经1年多的时间磨合沟通，终于在2021年第一批谷里康（Qualycon）巴...

Bolo de Rol果冻卷蛋糕是一种来自南美国家巴西的美味甜点。 虽然巴西的糕点店和超市里经常能找到它，但由于制作过程复杂且耗时，它很少在家里制作。用番石榴馅代替坚果馅，面团一层接一层地擀成薄层。蛋糕最终变成了一个卷的形状，因此被称为bolo de rolo，并被用作零食或甜点。 Bolo de Rol果冻卷蛋糕是一道用来加强友谊、表达感激、赠送礼物，甚至“软化某人的心”的菜肴。就连教皇约...